广东麻将使用136张牌，不含花牌。可吃、碰、杠，必须缺一门才能胡牌。胡牌方式包括自摸、抢杠、杠上开花等。
核心规则
广东麻将番种丰富，包括平胡、碰碰胡、清一色、混一色、小三元、大三元等。了解番种计算是成为高手的基础。
算番技巧
广东麻将特有的"鸡胡"、"爆胡"规则，以及"一炮多响"、"杠爆"等特殊情况处理，掌握这些规则能避免失误。
特色玩法高手在摸牌后能快速分析牌型潜力，决定是做平胡还是做大牌。根据起手牌决定缺哪一门，这是广东麻将的关键决策点。
广东麻将高手懂得如何选择最佳听牌方式，多面听优于单吊，熟张听牌优于生张。同时要考虑番种价值，平衡胡牌概率与得分。
通过观察对手出牌、碰牌和吃牌，推断对手手牌情况。高手能有效防止点炮，尤其在对手可能做大牌时采取谨慎策略。
麻将不仅是技术游戏，也是心理游戏。高手会通过表情管理、出牌速度控制等方式影响对手判断，获取心理优势。
真正的广东麻将高手具备系统化的思维模式：
| 游戏阶段 | 前期策略 | 中期策略 | 后期策略 |
|---|---|---|---|
| 目标 | 整理手牌，确定缺门方向 | 优化牌型，向听牌推进 | 安全第一，避免点炮 |
| 关键行动 | 决定缺哪一门，保留多种可能性 | 选择最优听牌方式，考虑番值 | 读牌防守，必要时拆牌保安全 |
在实战中，注意观察对手习惯。有些玩家做大牌时会不自觉地放慢出牌速度，有些则相反。积累这些观察能显著提升胜率。
是的，这是广东麻将的核心规则之一。玩家必须缺万、条、饼中的一门才能胡牌。这意味着你的手牌中只能包含两种花色，或者一种花色加字牌。
广东麻将通常有"爆胡"规则，即番数上限。常见的是3番封顶或5番封顶，超过封顶番数也按封顶番数计算。但有些玩法取消了爆胡规则，允许无限番。
提高麻将水平需要系统学习：1) 熟练掌握基本规则和番种计算；2) 多观察高手对局，学习他们的决策思路；3) 每次对局后复盘，分析关键决策点；4) 练习记牌和读牌能力；5) 保持良好心态，避免情绪化决策。
高番值牌型包括：大三元(88番)、小三元(64番)、清一色(24番)、混一色(6番)、碰碰胡(6番)等。但要注意，有些玩法有爆胡限制，超过封顶番数也按封顶计算。
做清一色需要考虑：1) 起手牌该花色是否足够多(通常需要8张以上)；2) 牌局早期还是晚期(早期更适合尝试)；3) 对手是否可能也需要该花色；4) 自己的风险承受能力。如果条件不理想，转为混一色或平胡更稳妥。